簡單

最簡單的烹調方法往往能令食材呈現最佳狀態。
很簡單的兩個凍食海鮮：
(上) 鮮墨魚用清水煮四/五分鐘至熟，待冷後切薄片。
我喜歡蘸自製的泰式汁_青檸汁+蒜泥+辣椒+蜜糖+魚露+芫荽 。

(下) 白灼大頭蝦，多膏爽甜。

2007年3月27日

我們都是擅於將簡單事情複雜化的。
近年設計界和藝術界崛起的minimalism，
就是填平了我們在這一方面的缺憾,
所以能大行其道。

在這複雜的世代，五花八門的社會，
要活得簡單，

其實非常有難度，
正如一個儲物狂說喜歡簡約裝修一樣矛盾。

昨天一位舊同事來電。
一向努力工作，從不捲入辦公室政治的她，
對於是非，一直抱著不聽不講不參與的態度。
當她還是所謂 " small potato " 的時候，
的確是可以享受頃刻的寧靜和平；
可是，當她的努力被老闆賞識，越爬越高時，
不知不覺中，她就爬入了這個戰況激烈的是非地了。
昨天她吐出的苦水是一桶一桶的，
當中的心情我豈會陌生？
我不明白的是：為甚麼那些人，辦事能力低，"搞事"能力高，
任務在手時得過且過；
已為人父母的，究竟怕不怕惡行被子女看見，
有一天連自己的孩子都鄙視自己？

我們曾笑說這些人的生存之道，就是將所有實幹型激走 (或激死)，
到最後在沒有競爭和威脅之下，便能苟且偷安。
安守本份真的這樣難嗎？
何不將製造小動作的精力好好放在工作上？

有膽就以智慧修養比高低!!!

若無奈要角力於辦公室政治上，沉不住氣的, 注定是輸家。
可是，遇見不平的事時，
究竟有多少人仍能毫無怨尤地忍氣吞聲？
若職場裡人人鬥智不鬥力，相信更能促進經濟繁榮。
然而，受害者可以選擇置若罔聞嗎？
像我這個朋友，對於一些無理的指控，
不回應就等於默認，若回應又覺得非常無聊不值。應如何是好？

真希望有高人可指點迷津。
作為朋友，我可以做的，就只有陪她化悲憤為食欲，
下星期跟她好好吃一餐日本料理，務求一吃泯千「愁」。

若時光能倒流，她希望可以回到以前，
單純的努力以赴，只求每月定時出糧，

偶爾得到上司少許的稱讚，
簡簡單單的，日子過得輕鬆愉悅.............

對，我們在經歷過錯綜複雜的人與事，筋疲力竭之後，
都希望能活得簡單一點。
正如吃過了煎燉炆炸後，
都會很懷念一碗最簡單的白粥，

淡淡的，卻並不無味。