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味覺紀實
Hello!!!
Happy 2008!
2007年5月14日星期一
欖角排骨煲仔飯
用腩排,所以較滑。煮給K的一人份。
這煲雖然便宜,但很有氣質。
(2007/02/05 )
發覺珍珠米不太適合做煲仔飯,
還是粘米的效果較乾爽。
沒有做煲仔飯豉油,
因為,鮮肉汁已經非常夠味。
略為橙色的瓦煲是從胡志明市買回來的,
價錢好像是美金兩元,
是越南每一個家庭中都有的一種平凡煮食用具。
當時包在行李中寄艙,
到家時仍安然無恙。
真命大。
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