Hello!!!

Happy 2008!

2008年2月29日星期五

黑白片。晚餐。

一個人吃晚餐。

拿這黑白陳年vcd出來看。
柯德莉夏萍唱滿有心事的哼著"La vie en rose",
當獨個兒聽著聽著的時候,
無色無味的寂寞,突然變得很具體。


戲中父親將她遠送巴黎學烹飪,
學煮開水,
學用腕力單手將雞蛋利落破殼,
學煮醬汁.........
為的就是讓她好好忘記一位自出娘胎就喜歡的花花公子,

烹飪課中焗製 soufflé 時,
忘了開啟電源,失敗了。
她的一位老翁同學說,
熱戀中的人會將梳乎厘焗焦,
失戀的人會忘記開啟焗爐。

一個人的晚餐:
煎脆皮三文魚和蠔油菜芯,
是晚菜芯不是有機的,
是本地的,
也很甜嫩。
聽說那些標榜為本地出產的蔬菜其實是來自廣東的,
此事可真?












2008年2月22日星期五

二手書的生路 ~ Mackie Kitchen

上星期六,
W 建議去 Mackie Kitchen,
作為「阿麥書房」的支持者。
當然贊成。

兩隻餓鬼一心進來吃 "遲到的午餐" 或 "早到的晚餐" 的,
可惜只有下午茶時間的蛋糕三文治,
草草各自喝過一個蘑菇湯就轉移陣地去池記吃雲吞麵去了。

我那天不知為何會在這標榜咖啡香的店子裡點普通咖啡,
真的很「普通」啊,
W 點的 cappuccino 則看來很不俗,
她說很 OK 呀。
只能怪自己選擇錯誤。

一定會再去的,
因為很欣賞這裡有一個「二手書交換櫃」,
下次會以 "阿莫" 的身份帶一本書來換。
其實你可以不換書,
慷慨地把自己的藏書無條件地放下的,
但,拿著另一個愛書人的書回家看,
看完下次又可再換另一本書,
讓好書的生命在這裡活過來,
總比呆在書架塵封好吧。
當然,我還是對他們的食物有期望的,
若不好吃的話,
我一定會對老闆有話直說,
他近來多在這邊。


「二手書交換櫃」就是這一角落,
架子上有書有雜誌,
換書細節在log book 上寫明了。
黑皮衣的就是最佳影"後" W,
怎避也避不了將她攝入鏡頭,
下次唔該借歪^_^。
w:多謝你的東京和法蘭克福的手信呀。


店不算大,
但明亮又有陽光氣息,
那大窗戶和橙色牆身功不可沒。
現場借書於店內細看也無任歡迎,
還有檯燈供應,
很貼心,
果然是愛讀之人的產物。


Mackie Kitchen
銅鑼灣加路連山道9號(丹麥餅店轉入)
Tel: 2808 0351.Fax: 3005 6313

咳!

K 在年初三後一直咳。
已看過幾次醫生。
咳嗽聲由肺爆出,像地震。
每晚都睡不好。

煲過幾趟湯水,
喝湯的晚上,
睡得好一點,
沒湯喝,
就要靠睡前一羹野生桂花蜜,
才能「有覺好瞓」。

現在。
輪到我了。

有無好味湯水,
止咳良方推介?


其中一款湯包中有這些「怪獸」 ─
數cm長的「海雀」 ,
真身是這個嗎?
個湯都幾好味。

2008年2月21日星期四

孝道

肥肥離開了。

她很像【東京鐵塔,我的母親父親】裡的媽媽 ─
義無反顧的付出給自己唯一的孩子,
婚姻失敗,
但仍然樂觀積極,
同樣都喜愛以食物去作為灌溉友誼的媒介,
同樣都是癌症令她們跟這世界道別。

跟K在家看這影碟
面前堆了一座拭淚抹涕的紙巾山........
結論是:對於「孝」這字,
我們都很心虛。

願開心果安息,
也願欣宜有美好的人生。

你知不知你爸媽有甚麼地方很想去?
趁大家有氣有力。趕快去。
我老媽也有一夢想國度,
約了她幾年了,
卻遲遲未實現 ,
希望今年可起行。

上一次跟她重遊吉隆坡,
是跟旅遊團的,
不太緊湊的行程裡,
有好幾趟離團帶她去吃吃吃;
和領隊導遊閒聊時,
他們告訴我:你媽媽說你很乖。
幾十歲人被人說乖實在有點怪怪的。

乖嗎?
自小全家公認我最反叛。
自知不是我乖,
只是媽媽要求不高。






Enak KL的Sambal 大蝦。(攝於吉隆坡 。)

Secret Recipe 的芝士蛋糕。(攝於吉隆坡。)



昨天一行三人去圓方的千両吃壽司。
鱈場蟹麵豉湯很鮮甜,
兩婆孫最欣賞。

飯後甜品是有人表演搞笑魔術:
將圍裙變帽!!!!
婆婆話似少數民族。

2008年2月16日星期六

慈菇

這幾年很怕拜年。
並不是怕封紅包,
派「利是」其實是很開心的,
以前自己收得開心,
現在興幸有機會令別人開心,
面前的你就是昨天的我,
所以我會好好善待逗「利是」者;
加上我輩份小,
夫家娘家各仍有很多長輩封給我們,
數目也很可觀,多謝多謝。

怕的是親友那十年如一只有天知答案的提問(或質問) ─ 幾時添丁?

K 的舅父,
是一位和善寬容亦不囉唆的長輩,
開明如他,
也在前兩年的初二開年晚飯特地吩咐傭人為我們炮製一味慈菇菜色,
當著三十多人面前將第一箸的慈菇送到我碗裡,
60多隻耳聽著老人家給我的訓勉:「好快D生啦。」
全世界都在為我們著急。
去年跟娘家上下成功逃脫去澳門
今年又要面對一次。

「沒有孩子的人生,一定很遺憾啊。」很多人這樣說。
真的是這樣嗎?

今年大年初一晨早流流第一批來我家拜年的是蕎寶寶一家三口,
走過一條樓梯就可以逗利是,
少勞多得,
們今年一定有運行;
鼠年伊始能見到這位笑口組組長,
也是我和 K 的一個好兆頭。
蕎寶寶祝各位姨姨和叔叔身體健康,
祝各位小朋友醒目開心。

2008年2月2日星期六

東來順


西安的「東來順」。
桌與桌之間的距離,
遠得令香港人羨慕。

佐料內容豐富,
鹹香濃稠,
除了配羊肉吃,
也可配或生青瓜條和京蔥吃,
當中綠色的是韭菜蓉。

這種一卷一卷的羊肉,
像幼身的脆蛋卷,
薄、勻、齊、美,
刀工精湛,一涮即熟。


我初遇長炭爐火鍋是在北京的「東來順」,
印象中店內氣氛豪氣熱鬧,
令人吃得很開懷。

和 K去年在西安也曾光顧「東來順」,
店很大,
桌與桌之間的距離很遠,
但沒印象中的人聲鼎沸。
羊肉超鮮美香嫩,
入口即溶;
自選混醬亦很香。

不過,
這算是北京最好的涮羊肉店嗎?
我覺得不是,
試過那些家庭式的小店,
感覺更溫暖,
更窩心。

香港也有「東來順」,
設在帝苑酒店內,
因環境限制不能用炭爐;
其羊肉也不錯,
可惜太貴,
物非所值,
但服務的確很好,
若再來的話,
吃小菜點心算了。

蕎寶寶,「東來順」的甜品好吃嗎?