Swing Breakfast

(寫於2008-09-02 )

大部份上班族認為早餐可有可無，寧願睡多一點，留待午餐再照顧肚皮 , 睡不夠呢可真要命。

旅行時早餐則較重要 ~
無力工作有乜所謂?放假無力玩？勢係假！
吃甚麼也好，最重要的是可以慢吃慢飲，不急不趕，這就是所謂 " 歎 " !!即使只是杯麵和即溶咖啡，都無減這種由"Hea"而來的滿足。
( K，在拉薩晨曦中對著布達拉宮吃 " 康師傅 " 都很不錯呀!!)
若幸運遇上好吃的早餐，像有一種「今天一切都會很順利」的好兆頭。

一向認為好吃的早餐，不一定是在酒店裡，
但近期的旅途中，最印象深刻的早餐，剛巧就是在柬埔寨的酒店中。
那自助早餐選擇不多，但食材新鮮，
即點即做的主菜，
應脆者脆，應鬆軟者鬆軟，熱的夠熱，凍的夠凍…….

在暹粒幾天的早餐，對於我來說，食物已是無可挑剔，
加上可以選擇在鞦韆上吃Swing breakfast，絕對有分加!

菜甫肉碎煎蛋

(寫於 2008-07-15 )

剛在九龍城的 「昌發」吃過晚飯，
回家途上，極飽的 K 問明天晚飯吃甚麼？
「係咪有建議？」我問。
「不如煮中菜。」K說。
好喎!!!都很久沒煮家常中菜了。

兩秒後，兩人同時間彈出一句。
「菜甫煎蛋!!!!!」

係咪咁齊心呀？
其實這情況近年都不時出現：同時間哼著一首歌；同時候打電話給對方；同時間作出相同的選擇。
你相信有這回事嗎？
我信少少啦。
不過，無論如何，
夫妻齊心，
即使是在蒜皮小事上都會令人覺得快樂窩心，
因為這種齊心，
可能是出於「知道你想點」，
或者是毫無遷就成份的單純「喜好相同」的關係。
個人覺得後者更幸福，因為就得一時，唔就得一世嘛 !


菜甫肉碎煎蛋

亦是K建議的通菜炒牛肉。
(鳴謝 Kitty媽媽教我醃牛不韌之迷。就是加好多水。)

飯後甜品：芒果布甸。
用蘋果芒做，味道清新，不過還是覺得呂宋芒最香 。
(芒果布甸這西式甜品，為何香港一般中菜廳都有供應呢可？)