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味覺紀實
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2008年1月31日星期四
包角仔和豬油撈飯
油角,
我家叫「角仔」。
香炒花生+白沙糖+烘香白芝麻的餡料,
配外層麵粉+ 蛋+鮮炸豬油的酥皮,
媽媽主持大局,
食譜在心中,
指揮一眾學徒,
從此一代傳一代。
材料準備就緒,
先吃晚飯才動工。
齊聲感謝婆婆賜我食物,
吃過豬油撈飯和靚雞鮮魚的無敵晚餐,
(有人吃了三碗飯呀.......)
全家高呼「膽固醇萬歲」後,
開工包角仔!!!
一家人三代同堂一齊包,
超有過年氣氛,
即炸即吃,
世上最強。
蕎寶寶:「三姨媽,點解你隻角仔長過 Kitty果隻咁多o既? 」
我死撐:「因為三姨媽有創意囉。」
其實,是「亂o黎。」
第一次包角仔的Kitty ,很有天份呀。
哦。原來蕎寶寶的創意更加澎湃。
「兩眼角仔」,問你怕未?
帶回家的製成品。
每次回娘家都又食又拎,呵呵。
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